NEUESTE ARTIKEL

Einblicke – Dr. Christine Volm

Bereits mehrfach durften wir Dr. Christine Volm als Expertin und Sprecherin bei Kongressen und Veranstaltungen begrüßen. Die Gartenbauwissenschaftlerin und Autorin Dr. Christine Volm ernährt sich selbst vegan und vorwiegend von Rohkost und Wildpflanzen. 4 Bücher mit über 200 Rezepten hat sie bisher zum Thema Ernährung veröffentlicht. Noch mehr Rezepte...

Einblicke – Ulrike und Jürgen Eder

Ulrike und Jürgen Eder sind schon seit einigen Jahren erfolgreich mit dem Blog "Deine Ernährung" unterwegs und teilen mit Freude ihr Wissen. Als überzeugte Rohköstler leben und lieben sie die Themen rund um ihre Ernährung. So sehr, dass sie sich in Zusammenarbeit mit Dr. Switzer dem großartigen Projekt verschrieben...

Wie organisiert man einen Potluck?

Gute Frage! :). Dazu zunächst einmal die grundlegende Überlegung: Was ist denn nun eigentlich ein Potluck? Konkret übersetzt bedeutet der Begriff "Topfglück". Naja, das ist jetzt auch nicht gerade ein Wort, bei dem man entzückt aufatmet und sagt "Jaaaa, jetzt ist alles klar!".Im Wesentlichen geht es...

Apfel-Schichtkuchen mit Cashew-Zimt-Sahne

Zutaten für den Boden und die Streusel200 g Erdmandelmehl200 g Mandelmehl3 gehäufte EL Kastanienpulver250 g Datteln (entweder sehr weich oder eingeweicht)etwas WasserZimt nach Geschmack1 großer EL Kokosmuseventuelle noch etwas Apfeldicksaft (oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel eurer Wahl, um mehr "Bappfaktor" reinzubringen ;) ). Zutaten Füllung ca...

BKK ProVita – Die Kasse fürs Leben!

In den vergangenen beiden Jahren durfte ich Erfahrungen mit einer einzigartigen "Krankenkasse" sammeln,der BKK ProVita - Die Kasse fürs Leben!Zum Einen auf persönlicher Ebene, denn die Kasse ist extrem vegan-freundlich und übernimmt unter anderem sonst kostenpflichtige Bluttests oder auch vegane Bücher oder Kurse. Zudem hat sie einen überdurchschnittlich hohen Zuschuss für natürliche...